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广东人是很喜欢煲汤的，而且会依据不一样的季节选择不一样的材料入汤。
5月，经过一个冬季的沉积，人体内躁火较大，合适喝一些清润的糖水。这道糖水有益脏腑，既清热又祛湿，合适全家人饮用。
用料
北沙参 15g玉竹 15g莲子 20g百合 15g淮山 15g薏米 100g腐竹 50g枸杞 10g冰糖 30g清水 600ml
做法
cription>将北沙参玉竹莲子百合淮山薏米腐竹枸杞清洗干净，沥干水分。腐竹斩成4cm长的段。 锅中加入清水，煮沸后加入清洗好的用料，大火煮15分钟后，再改用小火熬煮。 30分钟后加入冰糖，继续熬煮30分钟即可。
小知识
北沙参玉竹莲子百合淮山薏米枸杞这类用料可在药房买到。 喝热汤非常可口，但温热已经足够，太烫的汤水会损伤舌头及食道。