材料 鸭块，冬菇数朵，玉兰笋干泡软切粗丝，姜数片。
调味料 泡冬菇水一饭碗／清水半碗，米酒两大匙，酱油一大匙半，盐少许，麻油两大匙。
做法 麻油烧热，放进姜片，鸭块，冬菇翻炒至香味溢出，淋酒，加入泡冬菇水／清水，酱油／盐，上盖以小火焖煮至酥烂，转旺火至汤汁马上收干即可。所有精华几乎被笋吸收，美味无比！
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材料 鸭块，冬菇数朵，玉兰笋干泡软切粗丝，姜数片。
调味料 泡冬菇水一饭碗／清水半碗，米酒两大匙，酱油一大匙半，盐少许，麻油两大匙。
做法 麻油烧热，放进姜片，鸭块，冬菇翻炒至香味溢出，淋酒，加入泡冬菇水／清水，酱油／盐，上盖以小火焖煮至酥烂，转旺火至汤汁马上收干即可。所有精华几乎被笋吸收，美味无比！
